jual blast chiller citra mesin surabaya ra-1200bc

 

 

 

 

 

 

 

jual blast chiller citra mesin surabaya

 

 

FORCED AIR

Untuk mendinginkan masakan (Kari, saus, steak, soup, dll.)
Dan adonan Ice Cream dari suhu 80º ~ 90ºC menjadi +4ºC dalam waktu  + 2 ~ 3 jam.

Dengan penurunan suhu secara drastis akan menjaga cita rasa, warna dan mencegah basi pada makanan.
Biasanya dipakai di Restoran untuk membuat masakan berkuah

didinginkan dengan blast chiller, sesudah dingin pindahkan ke chiller dan diambil /
diolah, dipanaskan lagi sesuai kebutuhan

 

 

 

 

TYPE DIMENSI
VOL (L) SUHU WATT VOLT SHELF (SET) REF WGHT (KG)
P L T
RA-680BC 68 74 200 375 +4°C 1.800 220V /1P 4 R134a 120
RA-1200BC 120 74 200 750 +4°C 2.200 380V /1P 8 R134a 165
RA-1800BC 180 74 200 1.150 +4°C 2.800 380V /3P 12 R134a 230